• GeistReich meets friends: Galloway-Event

  • So, 17.03.2019 ab 18:00 Uhr
  • Restaurant Geistreich
    Am Bahnhof 3
    33602 Bielefeld
GeistReich meets friends: Galloway-Event - Restaurant Geistreich - Bielefeld

Die Galloway-Rinder stammen ursprünglich aus dem Südwesten Schottlands und sind heute auf der ganzen Welt verbreitet. Sie sind friedfertig, genügsam, widerstandsfähig und bringenauch bei naturnaher Haltung eine gute Fleischleistung mit hervorragender Fleischqualität.Wir beziehen unser Galloway-Fleisch von Wolfgang Bandt und Anne Steiner, regionalen Züchtern aus Harsewinkel! Freut Euch auf ein erstklassiges Event!4-Gang Menü für 49 € pro PersonKleine Häppchen, verteilt vom Galloway - Züchter Wolfgang BandtGalloway Schinken mit Brot und Kresse / Roastbeef-RöllchenAmuseRamen mit Wachtelei, Gemüse und FlankeHorsd´oeuvreTartar | Tafelspitzsülze | Wildkräuter-Salat | Zwiebelschmand | marinierte Rinderkugel | Kartoffel-Sellerie PufferBeef TeaRavioli mit Ochsenschwanz | Julienne GemüseZweierlei GallowayGegrilltes Rinderfilet und Semerrolle (Sous Vide) | Portwein-Vanille Jus | Pastinake | Grüne Bohnenkerne | Süßkartoffel„Milch & Knusperzeugs“Kräuter-Milch-Eis | Waldbeeren | Knusper