• Lieblingsköche auf der Oker

  • Mo, 05.08.2019 ab 18:00 Uhr
  • Zur Rothenburg Restaurant und Festsaal
    Lichtenberger Straße 53
    38120 Brunswick
Lieblingsköche auf der Oker - Zur Rothenburg Restaurant und Festsaal - Braunschweig

Grill-Event 2019 Braunschweiger Köche auf dem Okerfloß.Vom Queen´s Grill auf das Okerfloß. Carsten Goldapp, seit 2001 in vierter Generation Inhaber der Rothenburg. Bevor er das Restaurant mit Festsaal übernommen hat kochte er in Küchen von Mövenpick, Dorint auf Sylt, Badrutt´s Palace in St. Moritz und auf einem der letzten klassisschen Transatlantik-Liner der Cunard Reederei. Im Queen´s Grill; dem Restaurant für Gäste der Penthouse-Kategorie wurden die feinsten Speisen für die feinsten Gäste aufgetischt.Klassiker aus dem Menü auf dem spartanischen Grill des Okerfloß zuzubereiten kann auch nicht schwieriger sein als nach einem Küchenbrand an Bord der QE2, bei starken Wellengang für die verwöhnten Passagiere der Luxury Class zu kochen.Carsten Goldapp bringt den Hummer auf die Oker und unterhält mit Geschichten aus der Kombüse.MenüCaesar´s SalatRömersalat/Sardellen/Parmesan/Jakobsmuscheln„Unplugged“ Riesling von Tesch / NaheGegrillter Hummer – QE2 StyleHummer/Mais/Knoblauch/Baguette/OfenkartoffelLimonenmajonaise/Sauce Aioli/BBQ-Soße„Bone dry“ Rosé von Weingut Reichsgraf von Buhl, PfalzKirschstrudelWalnusseis/Vanillesoße„Siegerrebe“ Spätlese con Bungert-Mauer, RheinhessenPreis pro Person75 € (18 € Floßfahrt / 57 € Menü und Wein)Reservierungen unter:info@floss-station.deoder 0531 22434510