• Der Brauprozess – Wer weiß, wie es geht, schmeckt mehr!

  • Fr, 03.05.2019 ab 18:30 Uhr
  • Bierboutique Ølwechsel
    Basaltstraße 21
    60487 Frankfurt
Der Brauprozess – Wer weiß, wie es geht, schmeckt mehr! - Bierboutique Ølwechsel - Frankfurt am Main

Hopfen, Malz, Wasser und Hefe – das ist alles, was es zum Bierbrauen braucht, heißt es so schön. Aber was passiert eigentlich beim Brauen? Was ist Mälzen und was eine Amylaserast? An diesem Abend geben wir eine Einführung in den Brauprozess und erklären, an welchen Schrauben gedreht wird, um welchen Geschmack herzustellen. Geht Himbeergeschmack auch ohne Himbeeren und chemisches Himbeeraroma? Und wenn ja: wie? Wir sagen, wie´s geht.