• Hoben-Schnack – Marmeladen & Frucht

  • Do, 24.10.2019 ab 18:30 Uhr
  • Hobenköök Restaurant & Markthalle
    Stockmeyerstraße 43
    20457 Hamburg
Hoben-Schnack – Marmeladen & Frucht - Hobenköök Restaurant & Markthalle - Hamburg

Nach dem Motto: Wissen, wo es herkommt, dreht sich beim Hoben-Schnack alles um gute Lebensmittel und ihre Herkunft. Unsere regionalen Lieferanten sind am jeweiligen Abend zu Gast, nehmen uns gedanklich mit auf die Reise zu ihrem Betrieb und erzählen uns, warum es so wichtig ist, ihre Produkte und die Region zu fördern. Dazu gibt es ein passendes Drei-Gänge-Menü aus der Hobenköök-Küche, sowie viel Zeit dazwischen für Diskussion und Fragen aller Art. Der Hoben-Schnack zeigt die Menschen hinter diesen leckeren, regionalen Lebensmitteln und klärt Fragen wie: „Warum ist es wichtig regional einzukaufen?“; : „Wieso kommen richtig gute Lebensmittel selten im Supermarkt an?“ oder „Warum schmecken regionale und saisonale Lebensmittel besser?“ Zum Thema Marmelade & Frucht kommen ......... vom MarmeLaden in die Hobenköök um im Gespräch mit Koch und Hobenköök-Macher Thomas Sampl die Fragen von Moderatorin Dorothea Heintze und den Gästen zu beantworten. Mit Liebe zum natürlichen Genuss und ihrer Leidenschaft für echte Aromen wird in der MarmeLaden Manufaktur mit ausgewählten Früchten der Region, Südfrüchten von kleinen Höfen auf Sizilien und Mallorca so wie Raritäten und Wildfrüchten gearbeitet. Fragen zur Herstellung, zum Sammeln der Früchte und der Anwendung, nicht nur auf dem Brot, werden geklärt.Im Preis ist ein Drei-Gänge-Menü mit Talk enthalten, Getränke gehen extra.