• 12-Gänge-Probiermenü

  • Sa, 24.11.2018 ab 19:00 Uhr
  • Maritim Hotel Bellevue Kiel
    Bismarckallee 2
    24105 Kiel
12-Gänge-Probiermenü - Maritim Hotel Bellevue Kiel - Kiel

Am Samstag, den 24. November um 19 Uhr ist es wieder soweit :-)Zur Vorstellung unserer diesjährigen Weihnachts- und Silvestermenüs serviert das Restaurant "Bellevue" 12 Gänge inklusive aller unten genannten Weine zum einmaligen Phantasiepreis von € 49,-.Alle Gänge gelten als Probierportionen. Um Reservierung vorab wird gebeten. MENÜFOLGE:Gang 1:Elchschinken mit Preiselbeeren und Löwenzahnsalat Gang 2:Kraftbrühe vom FeldhasenGang 3: gebratene Jacobsmuschel im ThymianjusGang 4:Wachtelbrüstchen mit PortweinsauceGang 5:Quinoa-Linsengemüse und Brioche KüchleinGang 6:Sanddornsorbet mit Mandarinen und GlückskeksGang 7:Tartar vom Lachs dazu Dillcréme und ForellenkaviarGang 8:Tranche von der Weihnachtsgänsebrust „to go“ mit Maronen und Apfelrotkohl (aus unserem Angebot für zuhause)Gang 9:Feuerzangenbowle (im Restaurant festlich flambiert und aufgegossen)Gang 10: Quittenbrot mit Apfeldipper und ZimtsauceGang 11:Petit-Four von Pumpernickel mit Chaumes unseres NeujahrsfühstücksGang 12:Marzipan-Eisbömbchen mit Rumtopffrüchten (festlich illuminiert serviert)GETRÄNKE (ebenso inkludiert):zur Begrüßung:Maritim Extra Cuvée (unsere Hausmarke Sekt, extra trocken)Wein 1:2013erSauvignon BlancChâteau Haut Pougnan Bordeaux ACtrocken mit viel Frische Wein 2:2014erLa Grange Classique Rosé IGP Languedoc Ein delikater, unkomplizierter Rosé. Attraktive Fruchtaromen verführen schon in der Nase. Am Gaumen saftige Noten von Erdbeere und Johannisbeere. Angenehm erfrischend mit dezentem Säurespiel. Wein 3: 2014erCôtes du Rhône A.C.DomänenabzugDomaines des Garriguestrocken, weich, fruchtigWein 4:2013er Chateau Haut Piquat A.C.Lussac St. EmilionSchlossabzug, trockenverführerisches Bouquet von Vanille, sowie Aromen von Waldbeeren, Veilchen & Zimt Sie erreichen das Restaurant "Bellevue" wie folgt:Telefon 0431/3894-718 oder Email info.bki@maritim.de